1. IRTHNUBiP Institutional Repository of Theses NUBiP
  2. Кваліфікаційні роботи магістрів
  3. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"
  4. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2021
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1022
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorБобровська, М.Ю.-
dc.date.accessioned2022-09-21T08:13:00Z-
dc.date.available2022-09-21T08:13:00Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.citationБобровська М.Ю. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Бобровська М.Ю. - Київ, 2021. – 127 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1022-
dc.description.abstractФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectварені ковбасиuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectборошно спельтиuk_UA
dc.subjectцінність грибів та ікриuk_UA
dc.subjectвдосконаленняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectінноваційні виробиuk_UA
dc.titleУдосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировиниuk_UA
dc.typeRobotaMuk_UA
thesis.degree.advisorБаль-Прилипко, Л.В.-
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA
Розташовується у зібраннях:ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2021

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Bobrovska_M_2021_m.pdf4.38 MBAdobe PDFЕскіз
Переглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.