DSpace JSPUI
DSpace зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2688Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Дорожко, В.В. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-05-23T05:47:56Z | - |
| dc.date.available | 2024-05-23T05:47:56Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Дорожко В.В. Удосконалення технології сушеної продукції з модифікацією смако-ароматичних властивостей : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Дорожко В.В. - Київ, 2023. – 100 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2688 | - |
| dc.description.abstract | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | риба | uk_UA |
| dc.subject | короп | uk_UA |
| dc.subject | снеки | uk_UA |
| dc.subject | соус | uk_UA |
| dc.subject | сушіння | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.subject | рецептура | uk_UA |
| dc.subject | розрахунки економічної ефективності | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології сушеної продукції з модифікацією смако-ароматичних властивостей | uk_UA |
| dc.type | RobotaM | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Голембовська, Н.В. | - |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2023 | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Dorozhko_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_sushenoi.pdf | 3.22 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.