Удосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної риби

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2703

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Роєнко, Т.М.	-
dc.date.accessioned	2024-05-23T11:57:53Z	-
dc.date.available	2024-05-23T11:57:53Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Роєнко Т.М. Удосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної риби : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Роєнко Т.М. - Київ, 2023. – 82 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2703	-
dc.description.abstract	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	рибні зрази	uk_UA
dc.subject	прісноводна риба	uk_UA
dc.subject	напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	технологія	uk_UA
dc.subject	показники якості	uk_UA
dc.title	Удосконалення технології фаршевих продуктів із прісноводної риби	uk_UA
dc.type	RobotaM	uk_UA
thesis.degree.advisor	Голембовська, Н.В.	-
thesis.degree.departament	технології м’ясних, рибних і морепродуктів	uk_UA
thesis.degree.specialty	181 «Харчові технології»	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2023

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Roienko_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_farshevykh.pdf		2.8 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI