Удосконалення технології рибних рулетів гарячого копчення

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1019

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Ткачук, О.О.	-
dc.date.accessioned	2022-09-21T07:12:55Z	-
dc.date.available	2022-09-21T07:12:55Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Ткачук О.О. Удосконалення технології рибних рулетів гарячого копчення : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Ткачук О.О. - Київ, 2021. – 91 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1019	-
dc.description.abstract	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	гаряче копчення	uk_UA
dc.subject	скумбрія	uk_UA
dc.subject	рибні рулети	uk_UA
dc.subject	технологія	uk_UA
dc.subject	показники якості	uk_UA
dc.title	Удосконалення технології рибних рулетів гарячого копчення	uk_UA
dc.type	RobotaM	uk_UA
thesis.degree.advisor	Слободянюк, Н.М.	-
thesis.degree.advisor	Іванюта, А.О.	-
thesis.degree.departament	технології м’ясних, рибних і морепродуктів	uk_UA
thesis.degree.specialty	181 «Харчові технології»	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2021

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Tkachuk_O_2021_m.pdf		3.04 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI