Розроблення технології ковбасних виробів з африканського сома

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2064

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Тернова, А.Ю.	-
dc.date.accessioned	2023-09-12T06:23:22Z	-
dc.date.available	2023-09-12T06:23:22Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Тернова А.Ю. Розроблення технології ковбасних виробів з африканського сома : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Тернова А.Ю. - Київ, 2022. - 70 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2064	-
dc.description.abstract	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	ковбаса	uk_UA
dc.subject	африканський сом	uk_UA
dc.subject	технологічна схема	uk_UA
dc.subject	рецептура	uk_UA
dc.subject	харчова цінність	uk_UA
dc.title	Розроблення технології ковбасних виробів з африканського сома	uk_UA
dc.type	RobotaM	uk_UA
thesis.degree.advisor	Менчинська, А.А.	-
thesis.degree.departament	технології м’ясних, рибних і морепродуктів	uk_UA
thesis.degree.specialty	181 «Харчові технології»	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Ternova_A_Мahisterska_Rozroblennia_tekhnolohii_kovbasnykh.pdf		2.62 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI