Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2081

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Радченко, В.В.	-
dc.date.accessioned	2023-09-12T07:50:43Z	-
dc.date.available	2023-09-12T07:50:43Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Радченко В.В. Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Радченко В.В. - Київ, 2022. - 94 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2081	-
dc.description.abstract	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	удосконалення технології	uk_UA
dc.subject	варені ковбаси	uk_UA
dc.subject	насіння гарбуза	uk_UA
dc.title	Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза	uk_UA
dc.type	RobotaM	uk_UA
thesis.degree.advisor	Очколяс, О.М.	-
thesis.degree.departament	технології м’ясних, рибних і морепродуктів	uk_UA
thesis.degree.specialty	181 «Харчові технології»	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Radchenko_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_varenykh.pdf		3.21 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI