1. IRTHNUBiP Institutional Repository of Theses NUBiP
  2. Кваліфікаційні роботи магістрів
  3. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"
  4. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2666
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorБогатирьов, В.-
dc.date.accessioned2024-05-22T09:24:32Z-
dc.date.available2024-05-22T09:24:32Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationБогатирьов В. Вплив фітопрепаратів на формування якості сирокопчених продуктів з м’яса птиці : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Богатирьов В. - Київ, 2023. – 83 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2666-
dc.description.abstractФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectфункціональне спрямуванняuk_UA
dc.subjectсирокопчені ковбасиuk_UA
dc.subjectчебрецьuk_UA
dc.subjectбактеріальні культуриuk_UA
dc.subjectвиробничий циклuk_UA
dc.subjectнітритиuk_UA
dc.subjectнітратиuk_UA
dc.subjectялівецьuk_UA
dc.subjectоцінка якостіuk_UA
dc.titleВплив фітопрепаратів на формування якості сирокопчених продуктів з м’яса птиціuk_UA
dc.typeRobotaMuk_UA
thesis.degree.advisorШтонда, О.А.-
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA
Розташовується у зібраннях:ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Bohatyrov_Mahisterska_Vplyv_fitopreparativ.pdf2.97 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.