1. IRTHNUBiP Institutional Repository of Theses NUBiP
  2. Кваліфікаційні роботи магістрів
  3. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"
  4. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2671
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorІванов, О.-
dc.date.accessioned2024-05-22T10:30:28Z-
dc.date.available2024-05-22T10:30:28Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationІванов О. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з комплексом тваринних білків і харчових волокон : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Іванов О. - Київ, 2023. – 72 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2671-
dc.description.abstractФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectм’ясна сировинаuk_UA
dc.subjectготовий вирібuk_UA
dc.subjectтермічна обробкаuk_UA
dc.subjectтeхнологiя виготовлeнняuk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectбілково-вуглеводно-мінеральна добавкаuk_UA
dc.titleУдосконалення технології варених ковбасних виробів з комплексом тваринних білків і харчових волоконuk_UA
dc.typeRobotaMuk_UA
thesis.degree.advisorПилипчук, О.-
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA
Розташовується у зібраннях:ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Ivanov_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_varenykh.pdf2.35 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.