DSpace JSPUI
DSpace зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2676Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Курбасов, О. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-05-22T11:05:56Z | - |
| dc.date.available | 2024-05-22T11:05:56Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Курбасов О. Розробка технології мꞌясних заморожених напівфабрикатів з використанням функціональних систем кріопротекторної дії : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Курбасов О. - Київ, 2023. – 90 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2676 | - |
| dc.description.abstract | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | заморожені напівфабрикати | uk_UA |
| dc.subject | тeхнологiя | uk_UA |
| dc.subject | кріопротекторна дія | uk_UA |
| dc.subject | показники якості | uk_UA |
| dc.title | Розробка технології мꞌясних заморожених напівфабрикатів з використанням функціональних систем кріопротекторної дії | uk_UA |
| dc.type | RobotaM | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Баль-Прилипко, Л.В. | - |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023 | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kurbasov_Mahisterska_Rozrobka_tekhnolohii_mꞌiasnykh_zamorozhenykh.pdf | 3.22 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.