1. IRTHNUBiP Institutional Repository of Theses NUBiP
  2. Кваліфікаційні роботи магістрів
  3. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"
  4. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2684
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorВасильчук, К.-
dc.date.accessioned2024-05-22T11:35:18Z-
dc.date.available2024-05-22T11:35:18Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationВасильчук К. Дослідження ефективності використання гемового заліза у технології варено-копчених ковбас : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Васильчук К. - Київ, 2023. – 81 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2684-
dc.description.abstractФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectварено-копчені виробиuk_UA
dc.subjectковбасаuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectгемове залізоuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectм'ясо перепелаuk_UA
dc.titleДослідження ефективності використання гемового заліза у технології варено-копчених ковбасuk_UA
dc.typeRobotaMuk_UA
thesis.degree.advisorОмельян, А.-
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA
Розташовується у зібраннях:ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Vasylchuk_Mahisterska_Doslidzhennia_efektyvnosti_vykorystannia.pdf2.73 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.