Використання різних видів борошна у технології посічених напівфабрикатів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2685

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Волков, А.	-
dc.date.accessioned	2024-05-22T11:38:20Z	-
dc.date.available	2024-05-22T11:38:20Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Волков А. Використання різних видів борошна у технології посічених напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Волков А. - Київ, 2023. – 78 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2685	-
dc.description.abstract	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	борошно	uk_UA
dc.subject	технології	uk_UA
dc.subject	напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	посічені напівфабрикати	uk_UA
dc.title	Використання різних видів борошна у технології посічених напівфабрикатів	uk_UA
dc.type	RobotaM	uk_UA
thesis.degree.advisor	Омельян, А.	-
thesis.degree.departament	технології м’ясних, рибних і морепродуктів	uk_UA
thesis.degree.specialty	181 «Харчові технології»	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Volkov_Mahisterska_Vykorystannia_riznykh_vydiv.pdf		2.4 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI