Розвиток мікроорганізмів на якість яловичих стейків та тривалість їх дозрівання

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1125

Назва:	Розвиток мікроорганізмів на якість яловичих стейків та тривалість їх дозрівання
Автори:	Ірклієнко, Н.П.
Науковий керівник:	Осадча, Ю.В.
Кафедра:	біології тварин
Спеціальність:	204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»
Ключові слова:	розвиток мікроорганізмів;якість яловичих стейків
Дата публікації:	2021
Бібліографічний опис:	Ірклієнко Н.П. Розвиток мікроорганізмів на якість яловичих стейків та тривалість їх дозрівання : дипломна робота ... магістра : 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / Ірклієнко Н.П. - Київ, 2021. – 63 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет тваринництва та водних біоресурсів
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1125
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" 2021

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Irkliienko_N_2021_m.pdf		2.19 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI