Розробка технології кулінарних виробів діабетичного призначення на основі рибної сировини

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1789

Назва:	Розробка технології кулінарних виробів діабетичного призначення на основі рибної сировини
Автори:	Кришеник, В.Я.
Науковий керівник:	Тищенко, Л.М.
Кафедра:	технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність:	181 «Харчові технології»
Ключові слова:	технології;кулінарні вироби;кулінарні вироби діабетичного призначення;рибна сировина
Дата публікації:	2022
Бібліографічний опис:	Кришеник В.Я. Розробка технології кулінарних виробів діабетичного призначення на основі рибної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Кришеник В.Я. - Київ, 2022. - 86 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1789
Розташовується у зібраннях:	ОНП "Нутриціологія" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Kryshenyk_V_2022_Rozrobka_tekhnolohii.pdf		9.64 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI