Розробка технології рибного продукту для дітей шкільного віку

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1790

Назва:	Розробка технології рибного продукту для дітей шкільного віку
Автори:	Мурована, О.І.
Науковий керівник:	Очколяс, О.М.
Кафедра:	технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність:	181 «Харчові технології»
Ключові слова:	пудинг;хек;судак;рослинні добавки;нетрадиційна сировина;показники якості;термін зберігання
Дата публікації:	2022
Бібліографічний опис:	Мурована О.І. Розробка технології рибного продукту для дітей шкільного віку : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Мурована О.І. - Київ, 2022. - 83 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1790
Розташовується у зібраннях:	ОНП "Нутриціологія" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Murovana_O_2022_Rozrobka_tekhnolohii_rybnoho.pdf		5.99 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI