Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1791

Назва:	Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів
Автори:	Мусієнко, К.В.
Науковий керівник:	Очколяс, О.М.
Кафедра:	технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність:	181 «Харчові технології»
Ключові слова:	дослідження;ефективність використання;скорцонера;технологія молочних йогуртів
Дата публікації:	2022
Бібліографічний опис:	Мусієнко К.В. Дослідження ефективності використання скорцонери у технології молочних йогуртів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Мусієнко К.В. - Київ, 2022. - 65 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1791
Розташовується у зібраннях:	ОНП "Нутриціологія" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Musiienko_K_2022_Doslidzhennia_efektyvnosti.pdf		1.97 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI