Дослідження показників якості прополісу та ефективності його використання у технології ковбасних виробів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1793

Назва:	Дослідження показників якості прополісу та ефективності його використання у технології ковбасних виробів
Автори:	Сухенко, Є.В.
Науковий керівник:	Штонда, О.А.
Кафедра:	технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність:	181 «Харчові технології»
Ключові слова:	дослідження;показники якості;прополіс;ефективність;технологія ковбасних виробів
Дата публікації:	2022
Бібліографічний опис:	Сухенко Є.В. Дослідження показників якості прополісу та ефективності його використання у технології ковбасних виробів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Сухенко Є.В. - Київ, 2022. - 82 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/1793
Розташовується у зібраннях:	ОНП "Нутриціологія" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Sukhenko_Ie_2022_Doslidzhennia_pokaznykiv.pdf		2.69 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI