Удосконалення технології рибних напівфабрикатів для харчування дітей дошкільного віку

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2061

Назва:	Удосконалення технології рибних напівфабрикатів для харчування дітей дошкільного віку
Автори:	Нагорна, М.В.
Науковий керівник:	Іванюта, А.О.
Кафедра:	технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність:	181 «Харчові технології»
Ключові слова:	рибна сировина;напівфабрикати;рибні пудинги;дитяче харчування;показники якості
Дата публікації:	2022
Бібліографічний опис:	Нагорна М.В. Удосконалення технології рибних напівфабрикатів для харчування дітей дошкільного віку : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Нагорна М.В. - Київ, 2022. - 81 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2061
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Nahorna_M_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_pybnykh.pdf		2.42 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI