DSpace JSPUI
DSpace зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2268| Назва: | Розроблення технологій харчових продуктів з використанням гарячої ферментації |
| Автори: | Фасій, Б.М. |
| Науковий керівник: | Тищенко, Л.М. |
| Кафедра: | технології м’ясних, рибних і морепродуктів |
| Спеціальність: | 181 «Харчові технології» |
| Ключові слова: | розроблення технологій;технології харчових продуктів;гаряча ферментація |
| Дата публікації: | 2023 |
| Бібліографічний опис: | Фасій Б.М. Розроблення технологій харчових продуктів з використанням гарячої ферментації : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Фасій Б.М. - Київ, 2023. – 66 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2268 |
| Розташовується у зібраннях: | ОНП "Нутриціологія" 2023 |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Fasii_Мahisterska_Rozroblennia_tekhnolohii.pdf | 1.85 MB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.