1. IRTHNUBiP Institutional Repository of Theses NUBiP
  2. Кваліфікаційні роботи магістрів
  3. ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"
  4. ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2023
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2698
Назва: Удосконалення технології других заморожених страв з гідробіонтів
Автори: Матвійчук, В.С.
Науковий керівник: Менчинська, А.А.
Кафедра: технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність: 181 «Харчові технології»
Ключові слова: мідії;плов;другі заморожені страви;рецептури;технологія
Дата публікації: 2023
Бібліографічний опис: Матвійчук В.С. Удосконалення технології других заморожених страв з гідробіонтів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Матвійчук В.С. - Київ, 2023. – 74 с.
Короткий огляд (реферат): Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2698
Розташовується у зібраннях:ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2023

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Matviichuk_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_druhykh.pdf2.46 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.