1. IRTHNUBiP Institutional Repository of Theses NUBiP
  2. Кваліфікаційні роботи магістрів
  3. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"
  4. ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2678
Назва: Розробка технології м'ясних виробів з використанням нетрадиційних видів м'яса
Автори: Лотоцький, В.В.
Науковий керівник: Очколяс, О.М.
Кафедра: технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність: 181 «Харчові технології»
Ключові слова: технології;м'ясні вироби;нетрадиційні види м'яса
Дата публікації: 2023
Бібліографічний опис: Лотоцький В.В. Розробка технології м'ясних виробів з використанням нетрадиційних видів м'яса : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Лотоцький В.В. - Київ, 2023. – 70 с.
Короткий огляд (реферат): Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2678
Розташовується у зібраннях:ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Lototskyi_Mahisterska_Rozrobka_tekhnolohii_miasnykh_vyrobiv.pdf2.23 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.