Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2680

Назва:	Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів
Автори:	Михайлюк, В.
Науковий керівник:	Ісраелян, В.
Кафедра:	технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність:	181 «Харчові технології»
Ключові слова:	оздоровче харчування;збалансовані харчові продукти;м’ясні хліби;порошок глоду;функціональний інгредієнт;функціональний харчовий продукт
Дата публікації:	2023
Бібліографічний опис:	Михайлюк В. Використання рослинної сировини при виготовлені м’ясних хлібів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Михайлюк В. - Київ, 2023. – 81 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2680
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса" 2023

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Mykhailiuk_Mahisterska_Vykorystannia_roslynnoi_syrovyny.pdf		2.85 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI