Розроблення технології рибного борошна на основі рибної луски

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2066

Назва:	Розроблення технології рибного борошна на основі рибної луски
Автори:	Вишневський, М.І.
Науковий керівник:	Голембовська, Н.В.
Кафедра:	технології м’ясних, рибних і морепродуктів
Спеціальність:	181 «Харчові технології»
Ключові слова:	рибна луска;рослинна сировина;сардина;сардинелла;органолептична оцінка;кормове рибне борошно
Дата публікації:	2022
Бібліографічний опис:	Вишневський М.І. Розроблення технології рибного борошна на основі рибної луски : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Вишневський М.І. - Київ, 2022. - 68 с.
Короткий огляд (реферат):	Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://studtheses.nubip.edu.ua/handle/123456789/2066
Розташовується у зібраннях:	ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів" 2022

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Vyshnevskyi_M_Мahisterska_Rozroblennia_tekhnolohii_rybnoho.pdf		2.39 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI